Лимонное пирожное Для приготовления теста возьмем 200г просеянной пшеничной муки, 120г размягченного, но не растопленного сливочного масла, натертую на мелкой терке цедру 1 среднего лимона, 100г сахарного песку, 1 желток и 1 ч.ложку лимонного сока. Все тщательно перемешиваем до образования однородной массы, которая не должна прилипать к рукам.
Готовое тесто раскатываем в тонкий пласт и делим на две части.
Из одной части формочкой или стаканом (можно рюмкой) вырезаем небольшие по диаметру кружочки, а из другой части – точно такие же кружочки, но с фигурными краями. Во вторых кружочках нужно удалить серединку-поэтому для их вырезания лучше использовать формочки для выпечки.
Фигурные кружочки положите на простые , а углубление заполните кремом . Для приготовления крема сварите банку сгущенки и взбейте варенку со 150г сливочного масла. В готовый крем добавьте сок одного лимона.Чтобы сок лучше отделялся, положите его в горячую воду.
Противень смажьте маслом или используйте специальную форму для выпекания. Выложите пирожные на лист и выпекайте в хорошо разогретой духовке примерно 30 минут.
Выньте пирожные , остудите и в серединку на крем выложите фрукты или украсьте взбитыми сливками.

главная | рецепты тортов | рецепты пирожных | карта сайта

Вся информация принадлежит poprecipes.ru
         
санатории на байкале . бытовая техника, самовывоз.